Cuisine et Recettes

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Recette

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Agatchino par Agathe LEVEQUE, finaliste du concours Inventons Lait 2016

– Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser :

– 5cl de lait demi-écrémé

– 2cl de sirop de pain d’épice

– 4cl de crème anglaise

– Shaker et servir dans un tumbler rafraîchi.

– Recouvrir délicatement d’une mousse de lait (1 cl) puis décorer en saupoudrant de cacao amer et de zestes d’orange.

Recette conçue par Agathe Leveque, finaliste du concours Inventons Lait 2016 – Crédits photo : J. Trotta/Cniel

Bon à savoir

Il est possible d’ajouter quelques bâtonnets de pain d’épices pour parfaire la dégustation.

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Ingrédients

  • Glaçons
  • Lait demi-écrémé
  • Sirop de pain d’épice
  • Crème anglaise
  • Mousse de lait
  • Cacao amer
  • Zestes d’orange

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