Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 22-03
    Le beurre dans tous ses états

    Une histoire d’émulsion et de températures.

  • 20-03
    Des fraises pour célébrer le printemps

    Les meilleurs alliés des fraises ? Les produits laitiers !

  • 17-03
    Et un Irish coffee pour la Saint-Patrick !

    Nos conseils pour réussir l’un des fleurons de la gourmandise irlandaise.

  • 15-03
    L’alimentation des vaches laitières en vidéo

    Menu quotidien, autonomie fourragère, pâturage : tout sur l’alimentation des vaches laitières françaises.

Voir toutes les actualités
Recette

Aurore boréale – Short : cocktail avec alcool

Aurore Boréale par Agathe LEVEQUE, finaliste du concours Inventons Lait 2016

– Givrer la moitié du verre avec du sirop de citron et des bonbons à la violette finement broyés.

– Puis, dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser :

– 2.5cl de Tequila.

– 3cl de lait demi-écrémé.

– Shaker et servir dans un verre à cocktail rafraîchi.

– Ajouter 1.5 cl de sirop de violette pour obtenir le dégradé.

Recette conçue par Agathe Leveque, finaliste du concours Inventons Lait 2016 – Crédits photo : J. Trotta/Cniel

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • Glaçons
  • Tequila
  • Lait demi-écremé
  • Sirop de violette

Recettes similaires

Habana cacao par Laetitia LECORDIER, finaliste du concours Inventons Lait 2016

Habana cacao – Short : cocktail avec alcool

Jolie crème – Long : cocktail sans alcool

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Voir toutes les recettes