Recettes
Chaussons salés
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Thème :
Se faire plaisir
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Apéritif
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4
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Préparation :
15 min
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Cuisson :
15 min
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de boeuf haché
- 1 oignon
- 3 brins de menthe
- 1 cuil. à café de poudre de cumin
- 1 cuil. à soupe de graines de pavot
- 2 oeufs
- 1 cuil. à café de lait
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Éplucher, laver et ciseler l’oignon.
- Effeuiller, laver et hacher la menthe.
- A l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre), découper des cercles de pâte feuilletée de 5 à 8 centimètres de diamètre. Les déposer sur une plaque antiadhésive.
- Dans un saladier, réunir le boeuf haché, le cumin, une oeuf entier, l’oignon et la menthe. Saler et poivrer. Bien mélanger. Répartir au centre des cercles de pâte. Plier en deux de manière à obtenir de petits chaussons. Presser les bords les uns aux autres.
- Dans un bol, mélanger le jaune d’oeuf restant avec un peu de lait. A l’aide d’un pinceau en badigeonner la surface des chaussons. Saupoudrer de graines de pavot. Enfourner et cuire 15 minutes.
- Déguster accompagnés de crème fraîche !
Crédits photos : C. Herlédan – T. Bryone / Cniel
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