Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 29-05
    Comment le fromage blanc est-il fabriqué ?

    Une histoire de traitement du caillé.

  • 26-05
    Portrait d’éleveur : Thierry Bertot

    Voyage au cœur d’une ferme laitière en Normandie.

  • 24-05
    Est-il possible de faire du fromage maison ?

    Oui, en tout cas du fromage simple et frais ! Une expérience amusante et gourmande.

  • 19-05
    Le temps des cerises… et des produits laitiers !

    Les 8 meilleures idées pour accommoder la cerise fraîche avec des laitages.

Voir toutes les actualités
Recette

Crème de citron vert, chantilly et fruits de la passion

Crème de citron vert, chantilly et fruits de la passion

– Dans une casserole, verser le jus, le sucre et la fécule de maïs.

– Bien mélanger au fouet puis, tout en continuant de remuer, porter à ébullition.

– Dès que la crème s’épaissit, ajouter la crème épaisse hors du feu. Bien mélanger et verser dans des ramequins. Disposer au frais au moins 2 heures.

– Au moment de servir, surmonter de chantilly et déposer la pulpe des fruits de la passion. Bon appétit !

Bon à savoir

Cette recette se décline très bien avec du jus d’ananas et du jus d’orange.

Astuces liées

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 1 l de jus à base de citron vert
  • 90 g de sucre de canne blond
  • 8 cuil. à soupe légèrement bombées de fécule de maïs
  • 100 g de crème épaisse
  • 1 bombe de chantilly
  • 4 fruits de la passion

Ingrédients clés

Recettes similaires

Fudge à la ganache, chocolat / sésame

Fudge à la ganache, chocolat / sésame

Milkshake au chocolat

Le pudding de pain sec

Voir toutes les recettes