Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 24-02
    Quelle race de vache pour quel fromage AOP ?

    Grâce à la précision de leurs cahiers des charges, les AOP fromagères ont un impact direct sur la biodiversité des races d’élevage, préservant ainsi des races laitières spécifiques.

  • 22-02
    L’édition 2017 du Salon International de l’Agriculture commence samedi !

    La 54e édition du Salon International de l’Agriculture se tiendra du 25 février au 5 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles.

  • 17-02
    Les bons accords entre vins rouges et fromages

    L’accord fromages-vins rouges est tout à fait possible en faisant attention aux tanins et en n’oubliant pas les vins doux.

  • 15-02
    Les 6 meilleures recettes de pain et fromage fondu

    Pain et fromage dans un sandwich chaud : qui dit mieux ?

Voir toutes les actualités
Recette

Framboise Ginger – Long : cocktail sans alcool

"Framboise ginger" par Arnaud BIELMANN - 3e prix du concours Inventons Lait 2016

– Dans un shaker, piler 10 framboises fraîches avec 2g de gingembre frais.

– Verser 3cl de sirop d’hibiscus puis 12cl de lait entier. Ajouter les glaçons.

– Shaker et servir en double filtrage dans un verre à cocktail rafraîchi.

– Décorer d’une fine mousse de lait froid et d’une fleur d’hibiscus.

Recette conçue par Arnaud Bielmann, 3ème prix du concours Inventons Lait 2016 – Crédits photo : J. Trotta/Cniel

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 10 framboises fraîches
  • 2g de gingembre frais
  • 3cl de sirop d’hibiscus
  • 12cl de lait entier
  • Un demi-shaker de glaçons

Recettes similaires

"Milky hope cocktail" par Mathias CUSSET - 2e prix du concours Inventons Lait 2016

Milky hope cocktail – Short : cocktail avec alcool

Senteur vosgienne – Long : cocktail sans alcool

Bourbon antillais – Short : cocktail avec alcool

Voir toutes les recettes