Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 24-02
    Quelle race de vache pour quel fromage AOP ?

    Grâce à la précision de leurs cahiers des charges, les AOP fromagères ont un impact direct sur la biodiversité des races d’élevage, préservant ainsi des races laitières spécifiques.

  • 22-02
    L’édition 2017 du Salon International de l’Agriculture commence samedi !

    La 54e édition du Salon International de l’Agriculture se tiendra du 25 février au 5 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles.

  • 17-02
    Les bons accords entre vins rouges et fromages

    L’accord fromages-vins rouges est tout à fait possible en faisant attention aux tanins et en n’oubliant pas les vins doux.

  • 15-02
    Les 6 meilleures recettes de pain et fromage fondu

    Pain et fromage dans un sandwich chaud : qui dit mieux ?

Voir toutes les actualités
Recette

Fromage blanc au granola automnal

Fromage blanc au granola automnal

– Dans une poêle, torréfier toutes les graines. Laisser refroidir.
– Dans un saladier, disposer le fromage blanc, sucrer à convenance avec le sirop d’agave.
Emincer les pruneaux.
– Verser la compote dans les ramequins puis le fromage blanc et disposer au frais jusqu’au moment de servir.
– Dresser en ajoutant les graines torréfiées et les pruneaux émincés.

Crédits : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

Bon à savoir

Si c’est la saison, ajoutez des graines de raisin frais.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 2 cuil. à soupe de pignons de pin
  • 2 cuil. à soupe d’amandes entières
  • 2 cuil. à soupe de graines de courge
  • 400 g de fromage blanc
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
  • 8 pruneaux
  • 4 compotes pommes/pruneaux

Recettes similaires

Fudge à la ganache, chocolat / sésame

Fudge à la ganache, chocolat / sésame

Crème de citron vert, chantilly et fruits de la passion

Milkshake au chocolat

Voir toutes les recettes