Cuisine et Recettes

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Recette

Le pudding de pain sec

Pudding de pain sec

- Émietter votre pain sec dans un saladier.

– Y verser le lait et laisser le pain s’imbiber.

– Ajouter les œufs après les avoir légèrement battus en omelette, le sucre en poudre puis les ingrédients de la garniture.

– Verser la pâte obtenue dans un plat préalablement beurré, bien tasser, parsemer de noisettes de beurre et enfourner dans le four préchauffé à 180 °C pour environ 1 heure.

– Laisser refroidir hors du four, réserver dans le réfrigérateur, démouler et déguster bien frais, de préférence avec une sauce (crème fouettée, crème anglaise,…).

Bon appétit !

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Ingrédients

  • 500g de pain sec
  • 700 ml de lait
  • 4 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • Une noisette de beurre
  • Quelques fruits frais, fruits séchés, fruits confits ou pépites de chocolat pour la garniture

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