Les Financiers Amandes-Thé vert Matcha

Trouve les bons mots dans la recette : jaunes – thé – beurre ½ sel – farine – blancs montés – badigeonne – la pâte – préparation – sépare – enfourne

Avec l’un des mes parents ou grands-parents, je préchauffe le four à 210°C (Thermostat 7). Dans un saladier je mélange la ……………….. tamisée, le sucre blanc, le ………….. vert matcha tamisé et la poudre d’amandes. Je …………………… les blancs des jaunes d’oeufs. Je monte les blancs légèrement au robot. (Il ne faut pas qu’ils soient « serrés »). Je fais fondre le ………………….. dans un ramequin, 15 secondes au micro-ondes. Je le verse dans la ………………… et j’ajoute les …………………. d’œufs. J’incorpore les …………………. et je mélange délicatement. A l’aide d’un pinceau, je ………………………… la plaque à financiers de beurre fondu. Je dispose ………………………. au 2/3 des moules. On ………………. 10 à 12 minutes. On sort la plaque du four et je laisse refroidir les financiers pendant 15 min avant de les démouler.