Cuisine et Recettes

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Recette

Mug cake au yaourt caramélisé

Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

Tout au long de la recette, garder le pot de yaourt comme unité de mesure.

– Vider ½ pot de yaourt dans un saladier.

– Ajouter la farine, la levure, mélanger puis ajouter l’œuf. Bien mélanger.

– Verser le beurre fondu, mélanger puis ajouter le sucre de palme. Mélanger de nouveau.

– Verser dans les mugs (environ au 2/3 de la hauteur) et cuire 1 minute au micro-onde, à forte puissance.

– Laisser refroidir environ 15 minutes et dresser au moment de servir avec le caramel au beurre salé et le pralin.

Attention, selon les micro-ondes, le temps de cuisson peut varier.

A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

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Ingrédients

  • ½ pot de yaourt
  • 1 pot ½ de farine de blé
  • 2 pincées de levure chimique
  • 1 œuf
  • ½ pot de beurre fondu
  • 2/3 de pot de sucre de palme
  • 1 pot de caramel au beurre salé liquide
  • 4 cuil. à café de pralin (ou de noisettes concassées)

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