Recettes
Pizza aux artichauts
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Thème :
C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4
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Préparation :
15 min
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Cuisson :
20 min
Ingrédients
- 130 g de crème épaisse
- 1 pincée de 4 épices
- 10 cl de crème liquide
- 4 tranches de jambon cru
- 1 bocal de fonds d’artichauts
- 250 g de champignons de Paris
- 1 pâte à pizza de 400 g
- ½ cuil. à café de curcuma
- 60 g de vieux comté
- 1 filet d’huile d’olive
- 50 g de roquette
- poivre du moulin
- fleur de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un bol, disposer la crème épaisse, la fleur de sel, le poivre, 1 pincée de 4 épices et la crème liquide. Mélanger et réserver.
- Râper le comté.
- Émincer le jambon et les artichauts en lamelles.
- Laver et émincer les champignons.
- Étaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson. Marquer la pâte à 1 cm du bord.
- Disposer une fine couche de crème assaisonnée, ajouter les champignons, puis les artichauts et le jambon. Assaisonner de fleur de sel, de poivre et ajouter le curcuma. Parsemer de fromage.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourner 20 minutes.
- Disposer quelques feuilles de roquette sur la pizza encore chaude. Déguster aussitôt !
Crédits photos : F. Hamel – A. Beauvais / Cniel
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