Cuisine et Recettes

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Recette

Smoothie d’automne

Smoothie d'automne

– Préchauffer le four à 210 °C (th.7).
– Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, saupoudrer le sucre et la poudre d’amandes.
– Découper des formes et les enfourner. Surveiller la cuisson, elles doivent être dorées.
– Eplucher et couper en morceaux les poires et la banane.
– Dans le bol d’un mixeur, réunir les fruits, le yaourt et le lait. Mixer.

– Servir le smoothie aussitôt, accompagné des feuillantines.

Crédit photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

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Ingrédients

2 feuilles de brick 25 g de beurre demi-sel 1 cuil. à soupe de sucre de canne 1 cuil. à soupe de poudre d'amandes 2 poires mixées 1 banane 1 yaourt brassé 20 cl de lait demi-écrémé (voir plus si trop épais)

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