Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 05-12
    Les plats emblématiques des chefs français (2) : des années 1960 aux années 1980, la Nouvelle Cuisine

    La vocation laitière de la France se prolonge naturellement dans la cuisine de ses chefs. Pour ce florilège de plats « signature » faisant la part belle aux produits laitiers, nous nous sommes intéressés aux grands cuisiniers français depuis le début du XXe siècle. Attention, ça donne faim !

  • 02-12
    4 repas de Noël autour du monde

    Envie de changer des traditions françaises ? Inspirez-vous avec des menus festifs venus du monde entier.

  • 30-11
    Les livres à (s’)offrir à Noël

    Comme chaque année, retrouvez notre sélection de livres à déposer au pied du sapin de Noël.

  • 28-11
    Et si on faisait des spätzle ?

    Les pâtes fraîches aux œufs faciles et bon marché.

Voir toutes les actualités
Recette

Smoothies fraises-kiwis

Servir les smoothies bien frais dans des verres décorés d'une fraise ou de quartiers de kiwi.
  • Rincer les fraises et les équeuter.
  • Peler les kiwis.
  • Couper les fraises et les kiwis en morceaux.
  • Mettre les morceaux de fruits dans un saladier.
  • Ajouter le miel, les yaourts, le lait entier et le lait de coco.
  • Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender.
  • Ajouter la noix de coco râpée et mixer à nouveau.
  • Servir les smoothies bien frais dans des verres décorés d’une fraise ou de quartiers de kiwi.
Bon à savoir

Connaissez-vous les smoothies? Boisson vitaminée par excellence, le smoothie est à la base un mélange de fruits frais mixés et de jus de fruits. On n’y ajoute généralement pas de lait, ni de glace. Mais la recette est loin d’être figée et de nombreuses variantes sont possibles. A vous d’improviser et de faire selon vos envies ! Il est bon de préciser que le yaourt réduit considérablement le goût acide typique des petits fruits (framboises, mûres, etc.). Ajoutez une cuiller à thé de miel et vous aurez un mélange parfait.

Pour la décoration : Vous pouvez saupoudrer vos smoothies de fruits secs concassés (noix de pécan, noisettes, etc.), ajouter une rondelle de citron, etc. Laissez aller votre imagination: créez vos propre smoothies avec les fruits que vous aimez le plus – ou ceux que vous avez sous la main ! Invitez quelques amis, la famille; rafraîchissez-vous avec ces boissons colorées.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

Smoothies:

  • 60 cl de lait entier
  • 30 cl de lait de coco
  • 6 yaourts veloutés nature
  • 6 cuil. à soupe de miel
  • 100 g de fraises
  • 2 kiwis
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée

Décoration: :

  • 2 fraises
  • 2 quartiers de kiwi

Recettes similaires

Habana cacao par Laetitia LECORDIER, finaliste du concours Inventons Lait 2016

Habana cacao – Short : cocktail avec alcool

Jolie crème – Long : cocktail sans alcool

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Voir toutes les recettes