Recettes
Tiramisu aux raisins
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Thème :
Se faire plaisir
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4 personnes
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Préparation :
20 minutes
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Cuisson :
Repos - 1h
Ingrédients
- 2 petites grappes de raisins noir et vert
- 1 paquet de palets bretons
- 2 oeufs
- 30 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
Préparation :
- Laver et épépiner les raisins.
- Ecraser grossièrement les palets bretons et réserver.
- Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Battre les blancs en neige.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Incorporer le mascarpone puis les blancs en neige.
- Monter les verrines en alternant les palets, les grains de raisin et le mélange au mascarpone. Réserver au moins une heure au frais.
Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain
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