Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

  • 06-05
    Les petits-déjeuners du monde : le Maroc

    On en a l’eau à la bouche.

  • 04-05
    Connaissez-vous les beurres AOP ?

    L’élite des beurres allie origine et qualité.

  • 29-04
    Les produits laitiers à l’exposition universelle de Milan de 2015

    Rendez-vous au Pavillon France.

  • 28-04
    Que contient une portion de camembert ?

    Deuxième fromage préféré des Français, le camembert fait partie de nos petits plaisirs quotidiens. Mais savez-vous vraiment ce qu’il vous apporte ?

  • 24-04
    Question pas bête : quelle est la différence entre la chantilly et la crème fouettée ?

    On les emploie souvent comme synonymes, mais « chantilly » et « crème fouettée » ne désignent pas tout à fait la même recette.

  • 22-04
    Fromager, c’est un métier : Ludovic Bisot, MOF 2015

    Fromager depuis 2010, Ludovic Bisot a travaillé sept jours sur sept, pendant dix-huit mois, pour présenter le concours de Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2015. Pari gagné ! Quelques jours après avoir décroché le titre, ce fromager plein d’humour revient sur son parcours et son métier. Comment êtes-vous devenu fromager ? Par une reconversion professionnelle. […]

  • 20-04
    8 idées pour marier asperges et produits laitiers

    Qu’elle soit blanche, violette ou verte, l’asperge est la reine du printemps ! Avec les produits laitiers, elle forme un accord parfait. 1/ Des asperges en vinaigrette laitière : faire cuire des asperges dans un grand volume d’eau bouillante salée (15-20 minutes pour des asperges blanches et violettes, 10-15 minutes pour des asperges vertes). Les […]

  • 17-04
    Vive le goûter… pour les grands et les petits !

    À tous les âges, le goûter fait l’unanimité.

Voir toutes les actualités
Exprimez-vous!
Une question, un avis, une suggestion ?

Recettes

Bienvenue dans le carnet de recettes des produits laitiers.

Raclette petit bateau
Recettes les plus récentes

Raclette petit bateau

Raclette basque

Raclette basque

Raclette traditionnelle

Raclette traditionnelle

Raclette fusion

Raclette fusion

Courgettes panées, sauce yaourt au curry

Courgettes panées, sauce yaourt au curry

Découvrir toutes les recettes

Des idées de repas

Plus de recettes