A partir du lait matière première, les étapes de fabrication des produits laitiers sont expliquées très simplement.

Dépliant d’information nutritionnelle sur l’équilibre alimentaire, l’importance des repas avec des exemples, les groupes d’aliments, en particulier les produits laitiers, et les nutriments qu’ils apportent sous la forme de conseils pratiques.

Brochure de 20 pages illustrées pour aider les mères de famille à bien nourrir au quotidien leur famille. Une mine d’idées pratiques et gourmandes, de conseils pour la santé, la conservation des aliments, sans oublier quelques idées pour organiser les [...]

L’étude du squelette, le rôle des os et du calcuim. Ce dispositif offre à l’enseignant et aux élèves un panorama complet sur l’os avec un jeu de 11 posters, un dossier de fiches pour l’enseignant et un dépliant pour l’élève. [...]

Sous la direction de Marian Apfelbaum, cet ouvrage de 284 pages compare risques réels et risques perçus et tente de comprendre l’énorme décalage entre la réalité scientifique et statistique des risques alimentaires et la réalité sociale, puis politique des peurs. [...]

Qu’il s’agisse des représentation sociales, des illusions cognitives, de la «magie sympathique » dans les cultures traditionnelles ou des magies contemporaines, y compris dans la science, ces contributions démontrent que nous sommes tous, au moins par moments, des « penseurs [...]

Le lait et les produits laitiers sont des aliments si quotidiens, si familiers… On sait, parce qu’on l’a appris depuis toujours, qu’ils sont essentiels pour la santé, mais sait-on vraiment pour qui ? Cette brochure permet de mieux connaître leurs [...]

Etude réalisée par Jean Pierre Poulain, qualitative et quantitative, des Français âgés de 50 à 60 ans, qui compare ses résultats à ceux d’une étude Trémolières de 1966. Rares sont les études qui permettent des comparaisons sur une période aussi [...]

Colis pédagogique comportant 30 exemplaires du « Cahier du jeune mangeur » : 36 pages pour les enfants, et un dossier pour l’enseignant ou l’animateur. En 14 chapitres, toutes les occasions de repas : repas de fête, de travail, en [...]

Supports décoratifs et informatifs réservés aux organisateurs des journées “petit-déjeuner” en collèges. Chaque kit d’animation contient : 1 affichette annonçant l’évènement, 1 très grand poster pour définir et animer l’espace petit déjeuner, 5 affiches différentes « les petits déjeuners du [...]