Fromage & Champagne
- L'alliance surprenante qui va faire tendance
- Une alliance tentante car tendance
- Test : Quelle alliance Fromage & Champagne vous correspond ?
- Résultat du test : 4 tendances socièto-gustatives
- Vous aimeriez en savoir plus sur ces nouvelles tendances
- Variez les plaisirs avec de nouvelles tendances
- Trompeuse Champagne Ardenne, la plus pétillante des provinces
Fromage & Champagne.
L'alliance surprenante qui va faire tendance !
Alors que l’on se plaît parfois à l’imaginer figée et conventionnelle, la cuisine française ne cesse d’évoluer, empruntant souvent d’étonnants sentiers gastronomiques.
Certains pourraient ainsi crier au sacrilège si Fromage & Champagne convolaient en justes et savoureuses noces.
À tort. Car cette union audacieuse s’avère des plus judicieuses au regard de ses multiples atouts. D’abord, elle met les papilles en ébullition et envoûte les palais les plus délicats ensuite, et c’est en cela que cette combinaison prend tout son sens, elle illustre des tendances sociétales fortes fondées sur l’amour des paradoxes, l’envie de faire et de se faire plaisir ou le retour à une certaine forme d’authenticité, pour n’en citer que quelques-unes.
À n’en pas douter, le duo Fromage & Champagne va s’imposer sur les tables et dans les têtes en venant allègrement ponctuer les petites fêtes du quotidien comme les grandes fêtes de la vie de chacun.
Pour en savoir plus sur cette alliance tentante car tendance
Le Fromage et le Champagne
s'assemblent particulièrement bien car ils se ressemblent.
Parmi leurs attributs communs : leurs palettes aromatiques, leurs modes de consommation de produits simples, sans "prise de tête", enfin, leurs origines semblables ancrées dans le terroir français.
Hervé Mons, Maître Fromager Affineur
Vous êtes : Simplex, Happy-Tox, Gothique Blanc, ou Rustic-Chic ?
Le Champagne et le Fromage
L’équilibre de cette alliance se trouve sur des notes florales ou minérales.
Souvent, leur onctuosité et leur puissance emportent nos palais ravis.
D’autres fois, il s’agit d’une parfaite connivence de ‘toasté’ ou de ‘grillé.
Mais quel que soit l’équilibre de l’accord, cette alliance saura émoustiller plus d’une papille !
Yves Chapier, Sommelier