Fromage

3 laits de Bamalou

La croûte est fine et sèche, de couleur orangéE; et la pâte est souple, de couleur ivoire et parsemée de petits trous.
Fromage aux saveurs et arômes très équilibrés. Aucun des 3 laits n’est dominant et chacun apporte Ses arômes spécifiques. Fromage goûteux et long en bouche, sans être fort.
Comme son nom l’indique, le 3 Laits de Bamalou est fait à partir d’un mélange de lait de vache, chèvre et brebis. C’est une tomme à pâte pressée non cuite fabriquée au coeur des Pyrénées ariegeoises par les fromageries occitanes. Il est affiné durant 4 mois minimum.

À la une

Créativité inspiration

Deux nouvelles idées de recettes qui prolongeront vos vacances

Créativité inspiration

Des idées et recettes futées pour cuisiner sans casserole ni four

En famille

Des gâteaux et des biscuits à la poêle ?