A la une

derniers articles
  • 24-09
    Moon Milk, prélude lacté à une douce nuit

    Vous comptez les moutons et rien n’y fait ? Pour favoriser l’arrivée du sommeil, offrez-vous un instant détente en mode « mille-et-une nuits » : sirotez un Moon Milk – ou « Lait de lune ». Cette délicieuse boisson au lait et aux épices est populaire en Inde pour son effet apaisant en soirée…   Le Moon Milk : un breuvage […]

  • 19-09
    Après l’école : 3 idées de goûters sains, gourmands et faciles

    Jamais 3 sans 4 ! Pas question de faire l’impasse sur le 4e repas des enfants : le goûter. Mais comment se renouveler et être sûr que ce snack unique de  l’après-midi leur apporte plusieurs des nutriments dont ils ont besoin ? Voici 3 idées de “goûters après l’école”, à la fois sains, gourmands et rapides à préparer […]

  • 17-09
    Ma reconversion fromager : interview de Paul Zindy, fromager urbain

    Fromager urbain : c’est le nouveau métier de Paul Zindy, 32 ans, qui a relevé le challenge un peu fou d’ouvrir la Laiterie la Chapelle au cœur de Paris. Ce faisant, il entend proposer des fromages fabriqués sur place, à partir du lait de vaches franciliennes, mais aussi d’aller plus loin, en valorisant la transparence et […]

  • 31-08
    Au menu du pique-nique cet été

    En été, le pique-nique fait partie intégrante des plaisirs de vos balades au bord de l’eau comme de vos sorties plus sportives. Un repas convivial et nomade où tous les produits bruts (fromage, charcuterie, pain…) se taillent une place de choix sur la nappe à carreaux. Mais comment se renouveler ? Découvrez nos idées de […]

Voir toutes les actualités
Eleveur vérifiant la qualité de l'herbe
A la Une
Lire la suite

A la Une

Nos dernières actualités

Retrouvez toutes les actualités autour des produits laitiers, de la santé, de la cuisine et de la filière laitière.

Le Moon Milk boisson au lait et aux épices
Actualité -

Moon Milk, prélude lacté à une douce nuit

Vous comptez les moutons et rien n’y fait ? Pour favoriser l’arrivée du sommeil, offrez-vous un instant détente en mode « mille-et-une nuits » : sirotez un Moon Milk – ou « Lait de lune ». Cette délicieuse boisson au lait et aux épices est populaire en Inde pour son effet apaisant en soirée…   Le Moon Milk : un breuvage […]

Goûter pour enfants à la rentrée
Actualité -

Après l’école : 3 idées de goûters sains, gourmands et faciles

Jamais 3 sans 4 ! Pas question de faire l’impasse sur le 4e repas des enfants : le goûter. Mais comment se renouveler et être sûr que ce snack unique de  l’après-midi leur apporte plusieurs des nutriments dont ils ont besoin ? Voici 3 idées de “goûters après l’école”, à la fois sains, gourmands et rapides à préparer […]

Paul Zindy, jeune fromager, nous raconte sa reconversion dans une laiterie urbaine
Actualité -

Ma reconversion fromager : interview de Paul Zindy, fromager urbain

Fromager urbain : c’est le nouveau métier de Paul Zindy, 32 ans, qui a relevé le challenge un peu fou d’ouvrir la Laiterie la Chapelle au cœur de Paris. Ce faisant, il entend proposer des fromages fabriqués sur place, à partir du lait de vaches franciliennes, mais aussi d’aller plus loin, en valorisant la transparence et […]

Toutes les actualités

Nos derniers dossiers

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les produits laitiers et la filière laitière est traité en profondeur dans nos dossiers. N’hésitez pas à les consulter !

Menu de l’été : des recettes simples et pleines de fraîcheur
Dossier -

Mon menu porté par la fraîcheur des produits laitiers

Envie de changer du verre de lait blanc de temps en temps ? C'est facile et c'est très bon !

Cocktails de l’été à base de lait et yaourt
Poulet rôti
Dossier -

Cuisine : réussir les classiques

Quelques astuces pour des gâteaux au chocolat plus que parfaits.

Tous les dossiers

Les 3 derniers événements

Festival de l’Elevage de Brive la Gaillarde 2018
Évènement - Les 25 et 26 août 2018

Festival de l’élevage et de la table gourmande 2018

Véritable institution locale, le Festival de l’élevage et de la table gourmande de Brive-la-Gaillarde revient les 24 et 26 août 2018 à l’abri de la jolie halle Georges-Brassens. Petit coin de campagne au cœur de la ville, elle permet aux curieux et aux gourmands de découvrir la diversité des animaux de la ferme et l’étonnante palette […]

Terre Attitude 2018 à Plumaudan
Évènement - Les 25 et 26 août 2018

Terre Attitude 2018

Organisée par les Jeunes Agriculteurs des Côtes d’Armor, Terre Attitude revient pour une édition 2018 sur le thème de l’agriculture 2.0. Gourmandes, étonnantes, et variées, les animations ne manqueront pas lors de ceux 2 jours de fête : finale départementale de labour, concours national de génisse, mini-ferme et ses animaux, courses de tracteurs et tondeuses… Présents durant tout […]

Fête de l’Agriculture de Vendée à La Châtaigneraie
Évènement - Les 25 et 26 août 2018

Fête de l’Agriculture de Vendée 2018

La Fête de l’Agriculture de Vendée est de retour pour une 34eme édition les 25 et 26 août 2018. Festive et conviviale, la manifestation met les petits plats dans les grands avec un large panel d’animations en lien avec le monde agricole et l’élevage : démonstration de chiens de troupeau, ensilage à l’ancienne, tonte de […]

Bienvenue à la Campagne à Montbeton
Évènement - Les 25 et 26 août 2018

Bienvenue à la Campagne 2018

L’événement Bienvenue à la Campagne est de retour pour sa 10ème édition à la ferme de Bexianis de Montbeton. Une édition riche en animations pittoresques typiques de ce genre d’événement (marché gourmand, concours d’animaux, compétitions de la labours) où les métiers de la terre et de l’élevage sont dévoilés à des visiteurs curieux et gourmands. […]

Foire Bordeaux 2018
Évènement - Du 12 au 21 mai 2018

Foire internationale de Bordeaux 2018

La Foire de Bordeaux revient pour une nouvelle édition faisant la part belle aux spectacles et à la gastronomie du 12 au 21 mai 2018. Nous vous donnons rendez-vous sur place : Du samedi 12 au mardi 15 pour une animation ludique au cœur d’une salle de traite assortie d’une dégustation de laits aromatisés. Du samedi 19 au lundi […]

Toutes les actualités