Entrainement et nutrition

3 recettes simples et saines pour performer toute une journée

Publié le 18.06.2021

Nous vous avons concocté une journée de recettes simples et équilibrées à cuisiner seul ou en famille pour s’activer tout au long de la journée.

Pour bien commencer la journée, une recette de bowls vitaminés. Avec une base de lait, de yaourt ou de fromage blanc, de graines, de fruits secs et de fruits, les bowls sont les alliés parfaits pour un petit déjeuner équilibré. Découvrez notre smoothie bowl haut en couleur.

Bowl de lait aux graines de chia et fruits savoureux

Recette 🍴

Bowl de lait aux graines de chia et fruits savoureux

  • Complexité

    Facile

  • Prix

    Moyen

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    25 minutes + repos 1 nuit

smoothie bowl

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de graines de chia
  • 30 cl de lait de vache entier (ou demi-écrémé)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 poignée de noisettes et d’amandes
  • 1 poignée de pistache verte non salées
  • 1 barquette de myrtille
  • 1 barquette de fraises

Préparation

  1. Versez les graines de chia dans le lait, ajoutez le miel. Mélangez bien et laisser reposer une nuit (minimum 4h le temps que les graines gonflent)
  2. Versez dans des petits ramequins individuels le lait avec les graines de chia gonflées
  3. Faites torréfier les fruits secs dans une poêle pendant 10 minutes
  4. Coupez les fruits en petits morceaux et ajoutez-les sur le mélange lait + chia.
  5. Laissez parler votre créativité estivale en agrémentant de vos fruits frais préférés de saison !
  6. C’est prêt, maintenant régalez-vous !

Au menu du déjeuner, nous vous proposons une recette de sandwich original. Vous qui pensiez peut-être que les sandwichs étaient toujours trop gras et pas équilibrés, nous allons vous faire changer d’avis avec cette recette de club sandwich à la fourme d’Ambert.

Club sandwich à la fourme d’Ambert 

 

Recette 🍴

Club sandwich à la fourme d’Ambert

  • Complexité

    Facile

  • Thème

    1 menu en moins de 30 min

  • Thème

    C'est pratique

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    15 minutes

sandwich à la fourme d'Ambert

Ingrédients

 

  • 8 tranches de pain de mie aux céréales
  • 250g de fourme d’Ambert
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 90g de pousses d’épinard
  • 100g de cerneaux de noix
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d’huile de lin

Préparation

  1. Je réalise une sauce en mélangeant la moutarde, le miel et l’huile de lin
  2. Je tartine mes tranches de pain de mie de la sauce
  3. J’assemble les sandwichs en combinant les ingrédients
  4. Je me régale

Pour terminer cette journée en beauté, voici une recette de salade composée pleine de fraicheur.

Salade de fève, quinoa et Saint-Nectaire

Recette 🍴

Salade de fève, quinoa et Saint-Nectaire

  • Prix

    Moyen

  • Thème

    C'est pratique

  • Complexité

    Facile

  • Quantité

    2 personnes

  • Temps de préparation

    25 minutes + 30 min de repos

salade de feves et quinoa

Ingrédients

  • 400 g de fèves pelées
  • 150g de quinoa cuit
  • 100g de noisette
  • 150g de Saint-Nectaire
  • Un petit bouquet de persil et quelques radis
  • Pour la sauce : du jus de 2 citrons vert, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de moutarde et une pincée de sel

Préparation

  1. Blanchir les fèves 5 minutes dans de l’eau bouillante salée
  2. Cuire le quinoa et le laisser refroidir
  3. Hacher grossièrement les noisettes
  4. Couper les radis en lamelles
  5. Hacher finement le persil
  6. Couper le Saint-Nectaire en dés
  7. Réaliser la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients au mixeur
  8. Servir le tout dans des assiettes

Et c’est déjà prêt à être dégusté ! Alors plutôt simple, non !?

Quelques petits conseils pour compléter vos repas : Vous pouvez consommer un bout de pain de la taille de votre poing, un fruit de saison ou encore quelques carrés de chocolat de votre choix. Et surtout hydratez-vous !

N’oubliez pas, après une bonne séance de sport quel que soit le moment de la journée, il est nécessaire de recharger les batteries avec un encas sucré ou salé selon vos préférences.  Des snacks sains existent comme une banane, des fruits secs, un yaourt à boire…

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