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    À chaque saison, son assortiment… Tout comme dans les forêts, une fois l’automne venu, la tonalité orange est à l’honneur sur les plateaux de fromages. C’est le moment d’accueillir des produits à croûte lavée ou à pâte flamboyante qui viendront ajouter au plaisir des sens.   Certains fromages hissent la couleur sur leur croûte… Par […]

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Moment complice entre vache et éleveur
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Julien Lepeltier, éleveur : « Notre métier, c’est d’assurer le bien-être du troupeau »

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