A la une

derniers articles
  • 19-09
    Après l’école : 3 idées de goûters sains, gourmands et faciles

    Jamais 3 sans 4 ! Pas question de faire l’impasse sur le 4e repas des enfants : le goûter. Mais comment se renouveler et être sûr que ce snack unique de  l’après-midi leur apporte plusieurs des nutriments dont ils ont besoin ? Voici 3 idées de “goûters après l’école”, à la fois sains, gourmands et rapides à préparer […]

  • 17-09
    Ma reconversion fromager : interview de Paul Zindy, fromager urbain

    Fromager urbain : c’est le nouveau métier de Paul Zindy, 32 ans, qui a relevé le challenge un peu fou d’ouvrir la Laiterie la Chapelle au cœur de Paris. Ce faisant, il entend proposer des fromages fabriqués sur place, à partir du lait de vaches franciliennes, mais aussi d’aller plus loin, en valorisant la transparence et […]

  • 31-08
    Au menu du pique-nique cet été

    En été, le pique-nique fait partie intégrante des plaisirs de vos balades au bord de l’eau comme de vos sorties plus sportives. Un repas convivial et nomade où tous les produits bruts (fromage, charcuterie, pain…) se taillent une place de choix sur la nappe à carreaux. Mais comment se renouveler ? Découvrez nos idées de […]

  • 06-08
    Revisitez le latté frappé pour rafraîchir votre été

    Avec sa mousse légère, son lait glacé et ses parfums à décliner à l’infini, le latté frappé séduit les amateurs de boissons gourmandes et les aficionados des breuvages rafraîchissants. Depuis votre transat, découvrez nos 3 recettes tendances et offrez un coup de fraîcheur à vos lattés de l’été. Le café latté frappé, une recette qui […]

Voir toutes les actualités
Cuisine et Recettes
-

Des idées de goûters qui changent

financier-aux-framboises

Un déjeuner léger ou pris sur le pouce, un dîner qui s’annonce tardif ou tout simplement un petit creux entre 16h et 17h : le goûter, ce  n’est pas réservé qu’aux enfants ! Pour ne pas multiplier les en-cas, quelques idées vites faites bien faites pour changer du paquet de biscuits…

Express : autour du yaourt
Un yaourt pour le goûter

Pratique (on en a toujours au frigo), facile à manger par les petits et les grands, la diversité du yaourt (nature, aux fruits, velouté…) permet de se renouveler tous les jours. A préparer en un clin d’œil :
– Un yaourt au lait entier, agrémenté de morceaux de fruits frais et saupoudrés de muesli ou de céréales croustillantes,
– Du yaourt à la grecque, quelques cerneaux de noix, des morceaux de pomme et une touche de miel,
– Un yaourt velouté avec un peu de confiture de fruits rouges et un sablé émietté, façon crumble,
– Enfin, un yaourt à la vanille avec des morceaux de fraises et une cuillère de flocons d’avoine…

Simplissime : autour d’une tartine
Sur du pain, on peut tout tartiner : beurre, crème, confiture, fromages ou pâte à tartiner. Mais pour équilibrer le tout, glisser quelques morceaux de fruits apporte de la douceur, des fibres…et encore plus de plaisir ! Le côté tout-en-un plaira aux plus pressés, et à ceux qui n’aiment pas trop cuisiner.
Des tartines à dévorer :
Tartine fromage frais, fraises et basilic
– Pain aux céréales, beurre, lamelles de pommes citronnées, copeaux de chocolat noir,
– Pain de seigle, fine couche de moutarde, lamelles de fromage à pâte dure (Comté, Beaufort, Emmental…)

Gourmande : autour d’un gâteau maisonFinancier de gâteau au yaourt à la framboise
Si la portion est de taille raisonnable, et si c’est de temps à autre,  pouquoi ne pas  succomber à une douceur ? D’autant plus que les enfants adoreront mettre la main à la pâte pour que tout le monde se régale à 16 h !
Pas le temps ?  Il suffit de préparer le gâteau la veille au soir (pour embaumer la maison !) ou le week-end, et de le conserver dans du papier d’aluminium ou dans une boîte hermétique. De la sorte, cakes et biscuits gardent leur moelleux sans souci au moins 3 jours ! A essayer :
–    La madeleine au beurre demi-sel et smoothie ananas-banane-coco,
–    L’indispensable gâteau au yaourt, où le pot vide sert de mesure à tous les ingrédients (1 pot de yaourt, 3 œufs battus , 1 pot de sucre, 2 pots de farine + 1 sachet de levure chimique et ½ pot d’huile végétale), agrémenté de fruits (lamelles de pêche ou de poire, poignées de framboises ou autres fruits rouges frais ou surgelés…)
–    Une tarte au flan, riche en lait et peu sucrée

Alors, si on goûtait plus souvent ?

Plus d'articles

Mots clés