filiere-laitiere

La filière laitière

derniers articles
  • 15-03
    Fromage : les secrets d’un bon emballage

    Une étude récente révèle que 90% des consommateurs s’intéressent surtout à l’emballage apparent et ne sont que 8% à considérer les emballages extérieurs ET intérieurs. Or, en matière de fromage, les 2 ont leur importance !

  • 02-03
    Astuce du week-end : du yaourt pour adoucir une sauce piquante

    À l’instar des jus d’agrumes et du parmesan, le yaourt est un allié de choix pour adoucir une sauce piquante trop relevée. Quel type de yaourt choisir ? À quel moment l’incorporer ? Précisions sur cette astuce qui peut sauver bien des préparations !

  • 27-02
    Salon de l’Agriculture : découvrez les nouveaux métiers du lait

    À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2019 qui se tient jusqu’au 3 mars, voici un tour d’horizon des professionnels qui « font le lait » !

  • 24-02
    Astuce du week-end : du lait en poudre pour sublimer quiches et viandes grillées

    Non, le lait en poudre ne vous sert pas uniquement lorsque vous faites vos yaourts maison de la semaine. Bien au contraire : il est l’ingrédient-clé de vos quiches et viandes grillées réussies !

Voir toutes les actualités
Découvrez nos idées originales pour des soirées raclettes inoubliables
Autre, Elevage et territoire
-

Pour voir l’agriculture autrement, tous à la nuit verte !

Connaissez-vous bien l’agriculture et toutes ses facettes ? Organisée par la FNSEA Ile-de-France, la première nuit verte…

Pour voir l’agriculture autrement, tous à la nuit verte !

Connaissez-vous bien l’agriculture et toutes ses facettes ? Organisée par la FNSEA Ile-de-France, la première nuit verte se propose de présenter le quotidien et les enjeux de l’agriculture sous forme ludique et festive. Rendez-vous ce vendredi au Trocadéro pour en savoir plus.

L’eau sous toutes ses formes
Pour sa première édition, c’est le thème de l’eau qui servira de fil rouge à la manifestation. Défi majeur pour l’Homme, enjeu alimentaire, environnemental, économique et social, l’Eau est aujourd’hui au cœur des préoccupations des agriculteurs et des consommateurs. Spectacles, animations, rencontres avec des éleveurs et des agriculteurs : ce parcours nocturne, étonnant et savoureux, amène la campagne à la ville, pour mieux favoriser les échanges et la discussion.

Au programme
Des spectacles, des animations et buffets animeront la nuit pour éveiller les sens et les esprits des visiteurs :

  • 12 escales pédagogiques aux couleurs des départements du Nord Ile de France avec 12 oasis thématiques sur l’eau et l’agriculture,
  •  le grand quiz de la Nuit,
  •  le plateau des jeunes talents,
  •  un défilé de mode,
  •  l’Agri-dating,
  •  une ferme pédagogique,
  •  une féérie aquatique…

Les éleveurs laitiers à votre écoute
Le Cniel vous accueille à l’entrée de l’oasis, de 18 H à 2 H du matin, autour d’un cocktail laitier pour discuter avec vous de l’élevage et des pratiques des éleveurs. Une occasion de rencontrer ces hommes qui produisent quotidiennement le lait. D’où vient-il  ? Que mange et que boit une vache ? Est-il vrai que les éleveurs sont les gestionnaires des paysages de nos campagnes ?

Pour répondre à ces questions, direction le Trocadéro !

En pratique
La nuit verte

Vendredi 13 avril de 19h00 à 2h00 du matin
Trocadéro : métro lignes 9 et 6, RER C ou bus n°22, 30, 42, 63, 72, 82
Entrée libre et animations gratuites

Mots clés