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    Astuce du week-end : du yaourt pour adoucir une sauce piquante

    À l’instar des jus d’agrumes et du parmesan, le yaourt est un allié de choix pour adoucir une sauce piquante trop relevée. Quel type de yaourt choisir ? À quel moment l’incorporer ? Précisions sur cette astuce qui peut sauver bien des préparations !

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Alimentation et santé, Les produits laitiers
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Que contient un yaourt aromatisé ?

Yaourts

Un yaourt aromatisé est avant tout composé… de lait : il est donc riche en calcium (environ 18% des apports journaliers recommandés) et en nutriments, comme tous les yaourts.

Que contient un yaourt aux fruits ?

Aromatisé pour donner des saveurs originales (banane, fraise, abricot…), il contient également le sucre naturellement contenu dans le yaourt, ainsi que des glucides ajoutés, mais en quantité équivalente à deux cuillères à café rases de sucre en poudre. Ce qui correspond à ce que l’on ajoute souvent spontanément à un yaourt nature…

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