Les produits laitiers

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  • 15-06
    Et si on faisait un crumble salé ?

    Le crumble est d’abord un dessert fruité et délicieusement sablé, mais avec des légumes, du poisson ou de la viande, la version salée a tout pour plaire.

  • 13-06
    C’est de saison : le concombre

    Vous dégustez généralement le concombre cru, mais saviez-vous qu’il se consomme aussi cuit, comme sa cousine la courgette ?

  • 11-06
    Question (pas) bête : pourquoi y a-t-il des plaques vertes sur le comté ?

    Un outil essentiel pour la traçabilité.

  • 08-06
    Spécial barbecue : le camembert chaud

    On imagine parfois que, pendant les beaux jours, seuls les fromages frais ont droit de cité. Le camembert à la braise, qui prend place à l’apéritif ou clôture le repas en beauté, prouve le contraire !

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Cheese Tapas Week du 26 septembre au 2 octobre 2016

Pour la première fois, des restaurateurs de Paris, Lyon et Marseille, s’associent à des fromagers pour proposer leur vision des tapas avec fromage. Un événement inédit en France, qui s’inscrit dans la lignée de l’European Cheese Week organisée depuis plusieurs années en Asie !

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