Les produits laitiers

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15-03
Fromage : les secrets d’un bon emballage
Une étude récente révèle que 90% des consommateurs s’intéressent surtout à l’emballage apparent et ne sont que 8% à considérer les emballages extérieurs ET intérieurs. Or, en matière de fromage, les 2 ont leur importance !
02-03
Astuce du week-end : du yaourt pour adoucir une sauce piquante
À l’instar des jus d’agrumes et du parmesan, le yaourt est un allié de choix pour adoucir une sauce piquante trop relevée. Quel type de yaourt choisir ? À quel moment l’incorporer ? Précisions sur cette astuce qui peut sauver bien des préparations !
27-02
Salon de l’Agriculture : découvrez les nouveaux métiers du lait
À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2019 qui se tient jusqu’au 3 mars, voici un tour d’horizon des professionnels qui « font le lait » !
24-02
Astuce du week-end : du lait en poudre pour sublimer quiches et viandes grillées
Non, le lait en poudre ne vous sert pas uniquement lorsque vous faites vos yaourts maison de la semaine. Bien au contraire : il est l’ingrédient-clé de vos quiches et viandes grillées réussies !

20.08.2017

Foire de Châlon-en-Champagne du 1er au 5 septembre 2017

Du 1er au 5 septembre 2017, le Cniel, interprofession laitière, participe à la Foire de Chalons en Champagne. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

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