Les produits laitiers

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    Fromage : les secrets d’un bon emballage

    Une étude récente révèle que 90% des consommateurs s’intéressent surtout à l’emballage apparent et ne sont que 8% à considérer les emballages extérieurs ET intérieurs. Or, en matière de fromage, les 2 ont leur importance !

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    Astuce du week-end : du yaourt pour adoucir une sauce piquante

    À l’instar des jus d’agrumes et du parmesan, le yaourt est un allié de choix pour adoucir une sauce piquante trop relevée. Quel type de yaourt choisir ? À quel moment l’incorporer ? Précisions sur cette astuce qui peut sauver bien des préparations !

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    Salon de l’Agriculture : découvrez les nouveaux métiers du lait

    À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2019 qui se tient jusqu’au 3 mars, voici un tour d’horizon des professionnels qui « font le lait » !

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Journées du Patrimoine 2013 : les Balades Élevages et Paysages

elevage et paysage 2013

A l’occasion des prochaines Journées Européennes du Patrimoine 2013, les « Balades Élevages et Paysages » reviennent cette année avec une vingtaine de fermes d’élevage de vaches, de brebis produisant du lait ou de la viande ouvertes au grand public. L’occasion pour les visiteurs d’avoir un moment
de dialogue privilégié avec des éleveurs.

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