Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 18-05
    8 idées pour cuisiner le veau

    Au printemps, le veau, que le gastronome Grimod de La Reynière qualifiait de « caméléon de la cuisine », est au cœur de sa saison.

  • 14-05
    5 façons de manger le yaourt autrement que dans son pot

    Rares sont les produits aussi polyvalents que le yaourt.

  • 12-05
    Pourquoi le croissant au beurre est-il le meilleur ?

    Élément incontournable du petit-déjeuner à la française, le croissant est réputé supérieur quand il est pur beurre.

  • 09-05
    L’astuce du mois : étaler la pâte à tarte

    On adore les quiches et les tartes, salées comme sucrées, mais il n’est pas toujours facile de les étaler !

Voir toutes les actualités
-

La crème de la crème (1)

la-creme-de-la-creme-1-2016

« La crème de la crème, c’est ce qu’il y a de meilleur, la fine fleur, le best of, le fin du fin ! Ici onze pâtissiers contemporains français qui comptent parmi les meilleurs, reflets des nouvelles tendances du secteur et agitateurs essentiels de gourmandise. Le deluxe de la pâtisserie actuelle. »

Plus d'articles