Les produits laitiers

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    Que faire avec de la ricotta ?

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    Que veut dire… ensemencer le lait ?

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Lauréats du concours « Inventons Lait » édition 2016

"Ecrin" par Lucie VOLLE - 1er prix du concours Inventons Lait 2016

13 finalistes, sélectionnés parmi plus de 80 candidats ont réalisé leurs recettes devant un jury composé d’enseignants, de professionnels des métiers du bar et de représentants de la filière laitière. Technique, maîtrise, goûts, saveurs et argumentation commerciale ont été alors évalués. Qui a eu l’idée la plus inventive, la plus délicieuse Et a fait preuve de la meilleure technique ?

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