d’Artagnan

Contrairement à son nom, ce fromage n`est pas issu du terroir gascon, mais de Franche-Comté. De création récente, 2002, il est fabriqué à base de lait de vache Montbéliarde, partiellement écrémé. Sa pâte est molle, toujours souple et onctueuse, et sa saveur délicatement typée. Sa croûte est lavée, de couleur orangée.