Les produits laitiers

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Les derniers communiqués

Infos filière
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Dossier d'informations France Terre de Lait SIA 2018

Dossier d’information filière laitière : France, Terre de Lait

A l’image de ses territoires, de ses fermes et de ses vaches laitières, de ses acteurs, de ses coopératives, de ses industries et de ses processus de transformation, de ses produits et de leurs bienfaits, le lait est diversité, le lait est vitalité pour la France, car la France est une grande terre de lait.  La preuve en chiffres…

Cahiers
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Cahier 16 : Alimentations et petits budgets

Cahier #16

A l’heure du succès des programmes télévisés qui mettent en scène la cuisine des chefs, des rayons qui regorgent d’ustensiles sophistiqués sensés simplifier la cuisine… qu’en est-il de la cuisine du quotidien lorsque l’on compte ses sous. Plaisir ou corvée ?

Cooking News
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cooking-news-juillet-2017-miel

Les meilleurs accords entre miel et produits laitiers

Alors que les ruches se mettent à coloniser les toits des immeubles urbains, le miel se marie voluptueusement avec les produits laitiers.

Livrets de dégustation
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fromages-et-miels

Fromages & Miels

Symboles vivants de leurs terroirs d’origine, élaborés selon des savoir-faire exigeants et séculaires, le fromage et le miel se caractérisent par une large palette de goûts, de textures et de couleurs. Ces points communs les prédestinaient à un mariage prometteur, ou plutôt, pour tenir compte de l’incroyable diversité de ces deux produits nobles et naturels, à des mariages au pluriel.

Actualités / Concours
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5 Français en lice pour la finale du concours « Good France », le mercredi 21 mars à Dublin

La finale de ce concours culinaire, destinée aux jeunes talents franco-irlandais, pour célébrer le goût de la France et des produits laitiers, se déroulera le 21 mars prochain à Dublin. 5 Français et 5 Irlandais ont été sélectionnés. Un jury professionnel et exigeant évaluera les compétences et les connaissances des participants, ainsi que le style culinaire des préparations avec à la clef des prix attrayants et formateurs.

Infos produits
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penser-le-fromage-autrement-dossier-d-information

Pour penser le fromage autrement

La passion que le fromage inspire n’est pas prête de se démentir.

La longue histoire du fromage depuis le Néolithique évoque à elle seule tous les atouts dont il dispose et qu’il a développé au cours des siècles, en termes de plaisir, d’usages, de santé, de saveurs, de recettes, de modes de consommation, de gastronomie, d’héritages, de culture, de traditions, de passions, de terroirs, d’appartenance…

Les rendez-vous laitiers

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Journée Mondiale du Lait : 4 rendez-vous à ne pas manquer

Initiée par l’Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) pour la première fois en juin 2001, la Journée Mondiale du Lait est devenue un événement partagé par une multitude de pays à travers le monde. Le Cniel, l’Interprofession laitière et EMF, European Milk Forum, profitent de cette journée pour rendre hommage aux Femmes et aux Hommes dans les 58 000 fermes et 760 entreprises de transformation réparties sur l’hexagone, qui oeuvrent tous les jours pour offrir un lait et des produits laitiers de qualité, sains, sûrs et bons.

Salon de l’agriculture Terralies à Saint-Brieuc du 25 au 27 mai 2018

Du 25 au 27 mai, le Cniel, interprofession laitière, participe aux Terralies, salon de l’agriculture, à Saint-Brieuc. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Au Pré d’Angers le 20 mai 2018

Le 20 mai, le Cniel, interprofession laitière, participe au Pré d’Angers. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Foire Internationale de Bordeaux du 12 au 21 mai 2018

Du 12 au 21 mai, le Cniel, interprofession laitière, participe à la Foire Internationale de Bordeaux. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Foir’Expo de Mulhouse 2018 du 10 au 14 Mai 2018

Du 10 au 14 mai 2018, le Cniel, interprofession laitière, participe à la foir’expo de Mulhouse. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Un Dimanche à la Campagne le 13 mai 2018 à Lyon

Le 13 mai 2018, le Cniel, interprofession laitière, participe à un Dimanche à la campagne à Lyon. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Centenaire de Cibeins le 8 mai 2018

Le 8 mai, le Cniel, interprofession laitière, participera à la « Route du lait », Place de Terreaux (Hôtel de Ville) à Lyon. Puis les 9 et 10 mai, le Cniel sera à l’EPLEFPA de Cibeins à Misérieux. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Contacts Presse

Responsable du service de presse du CNIEL
Caroline Fenaillon – cfenaillon@cniel.com

Attachée de presse filière laitière & Produits Laitiers
Marylène Bezamat – mbezamat@cniel.com

Attachée de presse santé / CERIN et Sociologie / OCHA
Cécile Guthmann – cguthmann@cerin.org

Assistante presse
Béatrice Gros – presse.produitslaitiers@cniel.com

Photothèque des Produits Laitiers (libre de droit)
www.imagesdelait.com