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    À l’instar des jus d’agrumes et du parmesan, le yaourt est un allié de choix pour adoucir une sauce piquante trop relevée. Quel type de yaourt choisir ? À quel moment l’incorporer ? Précisions sur cette astuce qui peut sauver bien des préparations !

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    Salon de l’Agriculture : découvrez les nouveaux métiers du lait

    À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2019 qui se tient jusqu’au 3 mars, voici un tour d’horizon des professionnels qui « font le lait » !

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Évènements

Journées Gastronomiques de Sologne

Plus qu’une foire gastronomique sans saveur, les Journées Gastronomiques de Sologne, c’est l’occasion de découvrir et de partager les saveurs authentiques de la région Centre : fromages goûteux, pâtisseries fines, pains croustillants, terrines, pâtés, miel, vins…

gastronomie-sologne.jpgPlus qu’une foire gastronomique sans saveur, les Journées Gastronomiques de Sologne, c’est l’occasion de découvrir ou de retrouver sous 3500 m² de surface couverte quelque 70 artisans et producteurs ; ils  vous feront partager les saveurs authentiques de la région Centre : fromages goûteux, pâtisseries fines, pains croustillants, terrines, pâtés, miel, vins etc.

Bien plus que des concours culinaires sans piment, c’est le rendez-vous des professionnels des métiers de bouche qui rivalisent de talents et sont jugés par de grands noms de la gastronomie. 150 concurrents se présentent chaque année pour une joute de haut niveau. Gage de reconnaissance de nos concours au plan national, le Vase de Sèvres de la Présidence de la République récompense la plus belle pièce artistique de l’exposition

Avec la profession laitière de la région Centre, les Produits Laitiers déplacent le camion Espace Lait, avec jeux, animations et dégustations de lait.

Journées Gastronomiques de Sologne a Romorantin-Lanthenay (41).

le 30 octobre
Romorantin-Lanthenay