A la une

derniers articles
  • 16-12
    Des distributeurs automatiques de… plateaux de fromages !

    Une envie de fromage à 22h ? Des amis qui débarquent pour une visite surprise, un apéro du dimanche soir à improviser ? La technologie vient à votre secours avec les distributeurs de fromages accessibles 7 jours sur 7. Installés en ville ou en zone rurale, ils rendent service aux clients comme aux producteurs. Décryptage de cette innovation gourmande […]

  • 14-12
    Fromage et café, une expérience gustative inattendue

    Associer fromage et café : l’idée peut sembler saugrenue au départ. Nos traditions culinaires nous ont en effet habitués à des mariages plus attendus, tels que fromage et vins — voire à un timing fromage « puis » café. Mais l’expérience, initiée par Malongo, se révèle pourtant surprenante et d’une belle évidence ! Delphine Luisin, responsable qualité et « nez » […]

  • 10-12
    Wishlist de Noël : 5 idées de cadeau pour les fans de fromages

    Que ce soit côté cuisine, culture ou sorties, les occasions de (re)découvrir le fromage se multiplient, et se diversifient : parfait pour actualiser la liste de Noël d’un amateur de trésors lactés. Florilège de bonnes idées pour surprendre vos proches, curieux ou fins connaisseurs !         1. Le cadeau qui change et qui dure : la box à […]

  • 01-12
    Le tour de main de la semaine : clarifier !

    Découvrez quel geste précis se cache derrière le terme culinaire « Clarifier » et à vos tablier et toque pour le réaliser, chez vous, comme un chef.   Pour clarifier un beurre doux… …Vous le faites fondre  – idéalement au bain-marie pour éviter de brûler le beurre -, jusqu’à ce qu’il devienne liquide. À l’aide d’une écumoire, vous prélevez […]

Voir toutes les actualités
foire-de-dijon-2013
Évènements

La Foire Internationale et Gastronomique de Dijon (édition 2013)

Retrouvez les Produits Laitiers du 5 au 11 novembre 2013 la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, un un rendez-vous convivial et gourmand qui vous fera goûter aux nombreux charmes de Dijon et de son terroir !

Sous l’égide de l’ARIA Bourgogne et du pôle de compétitivité VITAGORA, une trentaine d’exposants des filières agricoles, industries alimentaires et métiers de bouche seront présents au sein du Quartier des saveurs avec comme objectif principal de démonter la qualité des produits et l’intérêt des métiers des filières. Parallèlement à cette opération, la Ferme de Côte d’Or revient au sein de la manifestation pour la 5ème année du 8 au 11 novembre. Véritable mini salon de l’agriculture qui fait le bonheur des petits et des grands, qui proposera cette année une animation de saut à ski aux plus aventureux d’entre-vous.

Les Produits Laitiers, partenaires de l’évènement, vous proposeront de nombreuses animations gourmandes et instructives, incluant du côté du Quartier des saveurs des ateliers culinaires sur le thème de la découverte des fromages (avec d’amusants petits ateliers scientifiques, des ateliers autour de recettes de cocktails à base de lait, ainsi que des astuces sur l’art de la découpe du fromage), et de celui de la Ferme de Côte d’or une salle de traite virtuelle pour apprendre en s’amusant les secrets de la traite. Des producteurs de lait seront également présents pour partager leur passion.

En résumé : rendez-vous convivial et gourmand qui vous fera goûter aux nombreux charmes de Dijon et de son terroir !

- -
du 5 au 11 novembre 2013
Dijon

Evénement(s) similaire(s)

salon-gastronomique-de-bourg-en-bresse

Salon de la Gastronomie de Bourg en Bresse (édition 2013)

29-11
02-12
talents-et-saveurs-2013

Salon Talents et Saveurs de Besançon (édition 2013)

15-11
17-11
Voir tous les événements