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    Fromage : les secrets d’un bon emballage

    Une étude récente révèle que 90% des consommateurs s’intéressent surtout à l’emballage apparent et ne sont que 8% à considérer les emballages extérieurs ET intérieurs. Or, en matière de fromage, les 2 ont leur importance !

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    Astuce du week-end : du yaourt pour adoucir une sauce piquante

    À l’instar des jus d’agrumes et du parmesan, le yaourt est un allié de choix pour adoucir une sauce piquante trop relevée. Quel type de yaourt choisir ? À quel moment l’incorporer ? Précisions sur cette astuce qui peut sauver bien des préparations !

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    Salon de l’Agriculture : découvrez les nouveaux métiers du lait

    À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2019 qui se tient jusqu’au 3 mars, voici un tour d’horizon des professionnels qui « font le lait » !

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Portes ouvertes à l’Institut de Genech

L’Institut de Genech, qui propose plusieurs formations liées à la nature et au vivant (agriculture, paysage, service aux personnes en milieu rural,…), ouvre ses portes pour permettre aux curieux de découvrir tous les aspects des différents cursus qu’il propose ainsi que de visiter les moyens pédagogiques de l’école, ateliers techniques grandeur nature ainsi que son internat.

Nombre d’animations ludiques et étonnantes viendront enrichir cette journée : spectacles équestres, promenades en calèches, démonstrations de maréchalerie,…

Nous vous donnons rendez-vous sur place autour de notre bar à lait pour savourer des verres de lait nature ou aromatisé.

Le 18 mars 2017
Institut de Genech

ac.martin@institutdegenech.fr

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