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    5 délices de la gastronomie, nés par accident !

    À l’instar des bêtises de Cambrai, certains accidents de cuisine – souvent insolites – sont devenus des symboles culinaires de nos terroirs. Et nombre d’entre eux ont pris naissance avec un peu de beurre ou de crème…

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    Bientôt une brique de lait 100% recyclable ?

    Une brique de lait 100 % recyclable : c’est l’objectif que s’est fixé l’association Alliance Carton Nature (ACN) qui réunit les principaux fabricants de briques alimentaires.

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    Appeler ses vaches : et si on changeait, en 2019 ?

    Pourquoi ne pas fêter l’arrivée de 2019 avec quelques infos ludiques et étonnantes ? Pour commencer, cette année sera celle du « P » : non seulement pour donner un petit nom à nos animaux domestiques, mais aussi aux animaux d’élevage comme nos amies les vaches laitières.

  • 09-01
    Redécouvrir le fondant d’une cuisson au lait

    Qui a dit que le lait n’avait pas sa place dans les préparations salées, comme les plats de viande, poisson et légumes anciens ? Le cochon de lait au lait ultra tendre est accessible à tous les cuisiniers.

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Un dimanche à la campagne 2018
Évènements

Un Dimanche à la Campagne 2018

Ce dimanche 13 mai 2018, Lyon vivra le temps d’une journée à l’heure de la campagne avec une manifestation populaire organisée par les Jeunes Agriculteurs de la région : « Un dimanche à la Campagne ».

Tout un monde à découvrir, avec son lot de surprises (animaux de la ferme, animations,…) et de gourmandises (le gouleyant « Croqu’JA » composé spécialement pour l’occasion !).

Retrouvez-nous là-bas toute la journée pour des expériences ludiques autours des propriétés étonnantes du lait, ainsi que pour des dégustations laitières pleines de fraîcheur !

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13 mai 2018
Lyon

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