Fromage
Sanglé
Le Fromage Le Sanglé
- Produit : Fromage
- Lait : Pur Vache
- Lait : Pasteurisé
- Pâte : Molle à croûte fleurie
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Ce fromage s’apparente d’aspect au Mont-d’or AOP, mais le Sanglé est fabriqué à partir de lait pasteurisé. Il est produit dans le Haut-Doubs par la fromagerie familiale Badoz.
Aspect physique
Sa croûte souple est de couleur rosée, couverte d’une fine mousse blanche. Sa pâte est comme de la crème, brillante et onctueuse, voire coulante.
Saveur
Son goût se distingue par une pâte savoureuse de texture crémeuse, aux arômes boisés remarquables qui persistent en bouche.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre plat |
| Poids | 250 g |
| Dimensions | ø 10 cm - hauteur 3 cm |
| Epaisseur | 3 cm |
| Taux MG | 23% |
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