Plaisir et partage

Le petit livre pour se régaler avec les produits laitiers !

Publié le 27.05.2011 , mis à jour le 26.04.2019

On est parfois à court d’idée pour déguster les 3 produits laitiers journaliers recommandés. Un petit livre gourmand bourré de bonnes idées va vous donner envie de les mettre à tous les repas.

120 recettes gourmandes et rapides

Pour couvrir nos besoins en calcium, le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer 3 produits laitiers par jour, soit un à chaque repas.

Mais pour varier du bol de lait du petit déjeuner, du yaourt du goûter ou du fromage à la fin du dîner, on a parfois besoin d’astuces et d’idées pour cuisiner en faisant plaisir à toute la famille. A avoir sous la main, ce mini-livre ultra pratique décline tous les produits laitiers sur tous les tons : cakes (parfaits pour l’apéritif), soupes et potages (aussi bien chauds que froids), terrines, crèmes desserts (riches en lait), tartes (aussi bien salées que sucrées)… C’est sûr, vous allez vous régaler !

Du calcium et de l’équilibre

Blinis au yaourt, flan roquette-tomates séchées, gratins variés (farfalle aux deux fromages, mûres au lait…), crumbles croustillants (testez l’alliance bacon-fromage), mousse de fruits rouge au yaourt : selon les saisons, les plaisirs varient. A noter : des idées de menus équilibrés sont même proposées pour vous faciliter la cuisine du quotidien.

3 produits laitiers par jour, sous la direction d’Alexandra Beauvais – Editions First – 2,9 €
A découvrir dans la même collection : 130 recettes au fromage.

Tout savoir sur

Plaisir et partage

Les yaourts

3 façons de faire du yaourt glacé maison

Plaisir et partage

5 astuces pour (s')ouvrir l'appétit au petit-déjeuner

Les fromages

Quel fromage dans mon burger ?

La pâtisserie

L'astuce du mois : que faire avec des jaunes d'œuf ?

La pâtisserie

La tarte aux pralines roses de Lyon

La crème

Comment réussir le caramel au beurre salé ?

Plaisir et partage

Un menu de Noël autour de la cuisine lyonnaise

Le lait

Les secrets de la semoule au lait

Que faire avec les restes des fêtes ?

La pâtisserie

Brownies ou blondies ?

Astuce du week-end : du lait en poudre pour sublimer quiches et viandes grillées

3 nuances de chocolat... chaud !

Ma semaine de ski : 7 jours, 7 spécialités locales !