Alimentation et Santé

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    L’appellation est certes peu ragoûtante, mais sous ce nom extravagant se cache une spécialité montagnarde addictive à base de fromage fondu.

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    Une brève histoire du petit-déjeuner

    L’un des piliers du modèle alimentaire français est né au cours des siècles derniers, quand les produits tropicaux que sont le café, le thé et le chocolat furent associés au sucre et au lait.

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Plateau de fromage
13/01/2018
Les fromages ne sont pas aussi gras que ce que l’on croit !

La plupart des Français, y compris dans le corps médical, a tendance à surestimer le taux de matière grasse des fromages*. Qui sait par exemple que le camembert ne contient que 21 % de matière grasse, le munster 28,5 % et l’emmental 28,6  % ?

Diversification bébé
09.01.2018
Quels fromages pour les bébés ?
Petit ours brun à déguster
08.12.2017
7 astuces pour faire manger de tout aux enfants

Actualités

Couple mangeant du yaourt

Calcium et vitamine D pour lutter contre l’ostéoporose

15/11/2017

Une alimentation adéquate, en calcium et en vitamine D serait une solution aussi peu coûteuse qu’efficace pour prévenir les risques liés à l’ostéoporose et en atténuer ses lourdes conséquences.

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Senior mangeant un morceau de camembert

Et si les fromages français expliquaient le « French paradox » ?

25/10/2017

Les fromages à moisissures auraient une place à part dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

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Petit-déjeuner

Ne zappez plus le petit-déjeuner !

06/10/2017

Profitez de la rentrée pour retrouver de bonnes habitudes matinales.

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Produits laitiers

L’« effet matrice », une nouvelle approche des bienfaits des produits laitiers

27/09/2017

Cette approche nutritionnelle globale, qui évalue les aliments dans leur ensemble, révolutionne les études sur les atouts du lait.

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Repas fromage

Peut-on manger du fromage tous les jours ?

07/06/2017

Oui, oui et oui ! Comme tous les produits laitiers, le fromage peut être consommé quotidiennement pour couvrir les besoins de l’organisme.

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Bébé buvant du lait

Quel lait pour mon bébé ?

19/05/2017

Le lait est le seul aliment des bébés pendant les premiers mois de leur vie, mais pas n’importe lequel ! Le point sur l’alimentation lactée des enfants de 0 à 3 ans.

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Running

Les produits laitiers, alliés du running

15/05/2017

Comme des millions de Français, vous vous êtes mis au running. Mais saviez-vous que les produits laitiers peuvent vous aider à améliorer vos performances et votre bien-être ?

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Femme asiatique avec enfant et ordinateur

En Asie, ostéoporose et fractures augmentent avec l’espérance de vie

08/05/2017

Contrairement à une idée reçue, les Asiatiques souffrent aussi d’ostéoporose et de fractures.

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