La bio

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Quelles sont les réglementations de l’agriculture biologique ? Et comment un label bio est-il accordé à un produit ? Quel est le circuit de fabrication, et en quoi diffère-t-il du circuit traditionnel ? Avec notre rubrique, faites le point sur l’agriculture biologique et la filière laitière.

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Que veut dire « bio » pour un produit laitier ?