Le beurre

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En tartine, pour la cuisson, mêlé à une purée, en lichette dans nos soupes… La plaquette de beurre est souvent à portée de mains, chez les gourmets et les gourmands ! Retrouvez dans notre rubrique toutes les infos concernant ce produit laitier gourmand, son utilisation en cuisine et ses modes de production.

La fabrication

La grande aventure de la transformation du lait : fabriquer du beurre

Le beurre

L’étiquetage du beurre

La fabrication

Le beurre, son circuit de fabrication