Le lait

24 contenus

Le lait

C’est vrai que certains adultes ne digèrent pas le lait ?

Les jus végétaux

Quelle est la différence entre le lait de vache et les “laits” végétaux ?

Le lait

Qu'est-ce qu'il y a dans le lait ?

Ça lui fait quoi une vache quand on lui prend son lait ?

Le lait

Pourquoi le lait est blanc ?

La fabrication

Portrait de transformateur : Marie Goodwin, pilote de coagulateur

Le lait

La saga du lait (4) : la maîtrise de la qualité et de la conservation, une révolution (1800-1950)

Le lait

La saga du lait (3) : du XVIe au XVIIIe siècle, entre développement et progrès scientifiques

Le lait

La saga du lait (1) : sur les traces des premiers produits laitiers

Bon plan et découverte

Du 27 mai au 7 juin 2015, visitez une laiterie à l'occasion de la Journée Mondiale du lait !

Le lait

La grande aventure de la transformation du lait : l'avalanche

Le lait

La grande aventure de la transformation du lait : l'encre invisible

Le lait

Transformation du lait : l'innovation au service de la tradition

La fabrication

La grande aventure de la transformation du lait : transformer de la crème en chantilly

Bon plan et découverte

Un nouveau site pour la Maison du Lait !