Les produits laitiers

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Babybel
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Babybel

Qu'est-ce que c'est ?

Célèbre fromage au lait de vache et à pâte pressée non cuite inspiré de l’Édam hollandais, le Babybel a été créé en 1931. On le trouve en portion individuelle ou familiale. En portion individuelle, sa petite taille et sa coque en cire rouge le destinent tout particulièrement au grignotage ou aux pique-niques. Ce fromage industriel demande tout de même un mois d’affinage avant d’être mis en vente.

En détails

+
Physique
Taille : ø 10 cm - épaisseur 3 cm Poids : 380 g
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées non cuites Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Producteur : Bel Département : Sarthe Région : Pays de la Loire
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Fromage rond couvert d'une épaisse coque de cire rouge qui se décolle très facilement. La pâte de couleur crème est très homogène lisse et dense, sans trous.

Saveur et petite histoire

Goût simple, lacté, doux et légèrement salé.

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