Fromage
Baguette de Kernével
- Produit : Fromage
- Lait : Pur Vache
- Lait : Pasteurisé
- Pâte : Molle à croûte lavée
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Ce fromage au lait de vache originaire de Loire-Atlantique (Pays de la Loire) a été créé en 1998. Il se présente sous la forme d’un petit pain.
On raconte que pour toucher le coeur de la boulangère, le fromager de ce petit village eut l’idée de créer un fromage en forme de petit pain et de l’appeler “La Baguette de Kernével”.
Aspect physique
En forme de petit pain, il possède une croûte fine orangée et “farineuse” comme du vrai pain. Sa pâte est lisse et homogène.
Saveur
Ce fromage séduit par sa texture crémeuse et son goût léger.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | La Baguette |
| Forme | Ovale et bombée |
| Poids | 200 g |
| Dimensions | longueur 12 cm - 8 cm |
| Epaisseur | 2,5 cm |
| Taux MG | 21% |
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