Les produits laitiers

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Blanche d’Oc
Les fromages

Blanche d’Oc

Qu'est-ce que c'est ?

Tomme au lait entier de vache à pâte molle à croûte fleurie fabriquée sur le haut plateau qui domine la vallée du Gijou au cœur des Monts de Lacaune.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Tarn Région : Midi-Pyrénées
+
Qualité
Signe de qualité : Montagne
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Fromage à pâte molle à croûte fleurie duveteuse bien blanche et régulière. Pâte moelleuse de couleur ivoire.

Signe de qualité

Montagne

Label Produit de Montagne

La mention "Montagne" est accordée à certains produits par autorisation administrative. Elle assure toutes les étapes d'élaboration du produit sont bien situées en zone de montagne. Voir tous les fromages Label Montagne

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

Fromage de France - Image par defaut

Tomme à l’Ancienne

Fromage de France - Image par defaut

Petit coeur de Bray

Fromage de France - Image par defaut

Yolidoulidoux

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