Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Bleu de Bellevue

Qu'est-ce que c'est ?

C’est le pionnier des fromages fermiers à pâte persillée en Bretagne. Il a été créé au début des années 2000.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Persillées Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Finistère Région : Bretagne
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Cette petite meule est recouverte d’un feutrage gris clair; Sa pâte de couleur crème est persillée de moisissures bleues grises.

Saveur et petite histoire

Sa texture est plutôt ferme, son goût de bleu est peu prononcé. Il fait partie des fromage à pâte persillée relativement doux.

Zone de production

Fromages de la famille : Persillées

Fromage de France - Image par defaut

Petit persillé de Brebis

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Frais Plaisir de Saint Agur

Fromage de France - Image par defaut

Crème de Saint Agur

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