Les produits laitiers

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Bon Dormois (Le)
Les fromages

Bon Dormois

Qu'est-ce que c'est ?

Fromage à pâte molle à croûte lavée originaire des Vosges, plus doux et crémeux qu’un Munster.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Vosges Région : Lorraine
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Croute lavée orangée légèrement humide couverte d'un voile blanc; pâte lisse et blanche.

Saveur et petite histoire

Pâte crémeuse, fondante et fine en bouche, saveur douce et acidulée  avec un gout léger et délicat de crème.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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Schmidou

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Galette des Templiers

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Trappe de Timadeuc

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