Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 21-08
    Question (pas) bête : c’est quoi, les ferments lactiques ?

    Plongée au cœur de la fabrication des produits laitiers.

  • 18-08
    Et si on mangeait une croustade aux pommes comme dans le Sud-Ouest ?

    Entre la tarte et le gâteau aux pommes, l’incroyable croustade ne saurait se passer des propriétés gourmandes et texturantes du beurre.

  • 16-08
    7 idées pour marier aubergines et produits laitiers

    Notre accord de saison met en lumière l’un des légumes les plus symboliques de l’été.

  • 14-08
    Comment bien conserver le fromage ?

    5 règles pour une conservation optimale du fromage.

Voir toutes les actualités
Bonbel
Les fromages

Bonbel

Qu'est-ce que c'est ?

Bonbel est une marque commerciale de fromage français pasteurisé. Cette marque a été créée par le Groupe Bel en 1947. Les fromages Bonbel® sont à pâte pressée non cuite de type Port Salut.

Bonbel® propose un large éventail de produits, vendus à la coupe, au rayon fromages, ou conditionnés pour la vente en libre-service. Il se présente donc sous des formes très diverses: soit en gros pain rectangulaire, soit un petit disque paraffiné jaune, ou encore prédécoupé en tranches ou en parts.

En détails

+
Physique
Taille : ø 10 cm - épaisseur 3 cm Poids : 380 g
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées non cuites Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Producteur : Groupe Bel Département : Sarthe Région : Pays de la Loire
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Pâte lisse homogène de couleur crème à la croûte soit couverte de paraffine jaune.

Saveur et petite histoire

Texture souple et moelleuse à la saveur douce acidulée, et aux arômes  légers  et délicats.

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées non cuites

Fromage de France - Image par defaut

Géant des Flandres (Le)

Fromage de France - Image par defaut

Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Tomme mi-chèvre mi-brebis biologique (La Lémance)

Voir tous les fromages de la famille