Qu'est-ce que c'est ?
Le Bridelight Le carré est un fromage allégé au lait pasteurisé de vache qui ne contient que 11% de matières grasses. Ses caractéristiques renvoient au carré de l’Est, mais il ne peut s’appeler ainsi car sa teneur en matières grasses est réduite par rapport au véritable carré de l’Est.
En détails
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie
Type de lait : Pur Vache
Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Manche
Région : Haute-Normandie
Présentation
Fine croûte blanche et douce légèrement striée qui couvre une pâte souple et brillante comportant de petits trous.
Saveur et petite histoire
Sa pâte onctueuse offre un goût doux et léger.