Les produits laitiers

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Cacid
Les fromages

Cacid

Qu'est-ce que c'est ?

Le cacid marie deux fleurons normands : le camembert AOC et le cidre bouché. C`est au cours de l`affinage que le fromage est très légèrement imbibé du breuvage (à hauteur de 1,2 %). La croûte est, en outre, incrustée de raisins de Malaga (2 %).

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Pas-de-Calais Région : Nord-Pas-de-Calais
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

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Tomme à l’Ancienne

Fromage de France - Image par defaut

Petit coeur de Bray

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Yolidoulidoux

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