Fromage
Caldegouse
Le fromage Caldegouse
Présentation
Le fromage Caldegouse est fabriqué au lait entier de brebis en Aveyron (région Occitanie) et est affiné durant une dizaine de jours.
Sa pâte de couleur blanc cassé devient alors crémeuse et sa croûte, recouverte de moisissure, tourne à la couleur ivoire.
Aspect physique
Le Caldegouse est un fromage tendre, à la croûte fine de couleur ivoire. Sa pâte est souple et devient plus crémeuse en s’affinant.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Disque plat |
| Poids | 120 g |
| Dimensions | ø 9 cm |
| Epaisseur | 1,5 cm |
| Taux MG | 50% |
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site
