Les produits laitiers

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Carré du Vinage
Les fromages

Carré du Vinage

Qu'est-ce que c'est ?

Fabriqué au lait cru et entier sa recette s`apparente à celle du maroilles. Dans une version plus affinée, il prend la dénomination « crayeux de Roncq ».

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Nord Région : Nord-Pas-de-Calais
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

Fromage de France - Image par defaut

Schmidou

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Galette des Templiers

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Trappe de Timadeuc

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